Lög
Lög um matvæli, 1995 nr. 93 28. júní
https://www.althingi.is/lagas/nuna/1995093.html
Lög um breytingu á ýmsum lögum um matvæli (einföldun regluverks og EES-reglur) nr. 144 22. desember 2019
https://www.althingi.is/altext/150/s/0800.html
Lög um lífræna landbúnaðarframleiðslu, 1994 nr. 162 31. desember
https://www.althingi.is/lagas/nuna/1994162.html
Lög um vernd afurðaheita, 2014 nr. 130 22. desember
https://www.althingi.is/lagas/144a/2014130.html?design=true
Reglugerðir
Reglugerð um lítil matvælafyrirtæki og hefðbundin matvæli nr. 856/2016
Reglugerð um framleiðslu og markaðssetningu aðila undir smáræðismörkum á matvælum og afhendingu frumframleiðenda á litlu magni matvæla beint til neytenda og staðbundinna smásölufyrirtækja nr. 580/2012 (Smáræðisreglugerðin svokallaða)
https://www.reglugerd.is/reglugerdir/eftir-raduneytum/atvinnuvega--og-nyskopunarraduneyti/nr/18265
Reglugerð um miðlun upplýsinga um matvæli til neytenda nr. 1294/2014
https://www.reglugerd.is/reglugerdir/eftir-raduneytum/atvinnuvega--og-nyskopunarraduneyti/nr/19539
Drög að reglugerð um vernd afurðaheita
Reglugerð um lífræna framleiðslu og merkingu lífrænna vara nr. 477/2017
https://www.reglugerd.is/reglugerdir/eftir-raduneytum/atvinnuvega--og-nyskopunarraduneyti/nr/20578
Reglugerð um notkun þjóðfána Íslendinga við markaðssetningu á vöru og þjónustu
https://www.reglugerd.is/reglugerdir/allar/nr/618-2017
Reglugerð um notkun Skráargatsins við markaðssetningu matvæla nr. 428/2015
https://www.reglugerd.is/reglugerdir/eftir-raduneytum/atvinnuvega--og-nyskopunarraduneyti/nr/19610
Annað
Yfirlit yfir lög og reglugerðir sem Matvælastofnun hefur eftirlit með
https://www.mast.is/is/matvaelafyrirtaeki/log-og-reglur
Leiðbeiningar MAST um framleiðslu og sölu búfjárafurða beint frá býli
https://www.mast.is/is/baendur/sertaek-framleidsla-eda-vara/beint-fra-byli
Almennt um góða starfshætti
- leiðbeiningar frá MAST sem allir sem meðhöndla matvæli ættu að tileinka sér
https://www.mast.is/is/matvaelafyrirtaeki/innra-eftirlit-fyrirtaekja/ymsar-leidbeiningar
Frétt frá MAST
- sala beint frá býli er starfsleyfisskyld
https://www.mast.is/is/um-mast/frettir/frettir/sala-beint-fra-byli-er-starfsleyfisskyld
Frétt frá MAST
- Leiðbeiningar frá MAST um notkun aukefna
https://www.mast.is/is/um-mast/frettir/frettir/leibeiningar-um-notkun-aukefna
Frétt frá MAST
- endurbættar leiðbeiningar um geymsluþolsmerkingar
https://www.mast.is/is/um-mast/frettir/frettir/endurbaettar-leibeiningar-um-geymsluolsmerkingar